◇井川 莉沙子：低アミロース性及びもち小麦澱粉の糊化特性について

 

◇伊藤 ひかり：公立保育所における咀嚼力向上に向けた食育プログラムの開発

　　　　　　　　　　～家庭への教育効果を通して～

 

◇岩田 万智子：保育園児の咀嚼力向上に向けた食育プログラムの開発

　　　　　　　　　　～５歳児を対象とした食育介入の効果～

 

◇大川 真貴子：公立保育所における咀嚼力向上に向けた食育プログラムの開発

　　　　　　　　　　～幼児への食育実践を通して～

 

◇大内 かすみ：給食用トレイの色が喫食者の心理に与える影響

　　　　　　　　　　～ロービジョン者への快適な食卓の提案～

 

◇笹賀 はるか：国産もち小麦「もち姫」がスポンジケーキの性状ならびに嗜好性に及ぼす影響

 

◇平松 知奈：国産もち小麦「もち姫」がうどんの性状ならびに嗜好性に及ぼす影響

 

◇藤岡 孝哉：過去の食生活体験が現在の自己評価および生きる力へ及ぼす影響について

 

◇森川 奈保美：黒豆の調理時間短縮方法の検討